Niedrige Werte bedeuten mehr Spielraum für Personal, Miete und Gewinn.
Wareneinsatz-Rechner
Ideal für Speisen, Getränke und Produktkalkulation in der Gastronomie.
Der Wareneinsatz-Rechner zeigt dir, wie hoch dein Kostenanteil pro Verkauf ist. Du gibst zuerst den Wareneinsatz netto pro Artikel ein. Danach trägst du den Netto-Verkaufspreis ein. Der Rechner berechnet automatisch den Wareneinsatz in Prozent. Zusätzlich zeigt er den verbleibenden Deckungsanteil. So erkennst du schnell, ob ein Artikel wirtschaftlich sinnvoll kalkuliert ist. Besonders in der Gastronomie hilft das bei der Speisen- und Getränkekarte. Du kannst verschiedene Preisvarianten direkt vergleichen. Dadurch siehst du, wie stark kleine Preisänderungen die Kennzahl verbessern. Das erleichtert dir eine saubere und nachvollziehbare Sortimentssteuerung.
Je höher der Deckungsanteil, desto stabiler ist dein Produktbeitrag.
Dieser Betrag steht pro Verkauf für weitere Kosten und Ergebnis zur Verfügung.
Du brauchst Hilfe bei Kasse, EC oder Kalkulation? DerKassenDoc unterstützt dich persönlich.